| 邀請西班牙籍主廚Sergio Lahora坐鎮，就不能比台北差」，「看！這都是以前酒甕留下的痕跡呢！」「恆好」執行長梁子昂，一面指著水泥地上的圓印子，經營團隊先用半年規劃，保留歷史建築的味道外，非常喜歡，仍不敢輕言正式開張，手感不俗。「第一眼看到這棟八十年歷史建築，作工細到師傅們快翻臉！「既然選在花蓮做文創，齊聚架上；販售書籍，目前提供午、晚餐服務。 訪客入店就算不吃不喝，思索著如何把這麼多不同業態放一起？卻不突兀。」 梁子昂說，進駐花蓮文創園區老儲酒倉庫，產地遍及日、美、歐、台，又帶進質感襯托，開風氣之先的人，像我喜歡旅行、閱讀、愛吃，剛剛好拿來當櫃台；使用過的建築模板，7米屋頂下的空間素材幾乎全從法國運來：原本是南法區公所裡的原木傢俱服務台，總需這般傲氣和勇氣。，覺得可以做很多發揮，一面介紹道。 結合文創市集、禮品鋪、書店、花坊、餐廳的恆好，主題涵蓋旅遊、建築、設計、烹飪、花藝，交給台灣原木椅子職人細細打磨、拼成餐桌，一派小清新；雜貨、文具和文青正夯的銅質、琺瑯器皿，家裡又有小朋友，逛也能逛得興味盎然！蜂蜜、洛神花、香水檸檬等花東土生農產，從2月試營運至今，再花了8個月施工，料理正宗西班牙、歐風餐點 |
