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2008年9月11日，震驚中外的“三聚氰胺事件”，讓洋奶粉長驅直入，占領中國一二線城市市場80%份額，而之前僅占20%。中國奶業一落千丈，如何復興？國家領導人、乳業人、全國人民上下求索。十年來中國乳業脫胎換骨，市場占有率上升到53%。2018年1月1日國家新政《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊制管理辦法》的實施，標志著中國乳業重振雄風時代已經到來。這十年，“中國乳業教父”鄭俊懷哪兒去了？2004年底，鄭俊懷離開伊利公司董事長、總裁、CEO崗位。在伊利工作22年，創造了伊利如日中天的輝煌與奇跡。百度百科描述：……1993年組織完成了股份制改造，使原來固定資產40多萬元，年利稅不足5萬元的呼市回民奶食品廠發展成為全國大型乳業集團，與股份制改造前相比，凈資產總額增長了118倍，銷售收入增長了79倍，利潤和稅金分別增長了69倍和135倍。1996年股票上市，成為全國乳品行業第一家上市公司。憑借良好的經營業績，伊利股票入選上海證券交易所“30”指數樣板股。培養出牛根生、潘剛等一批企業家。但，鄭俊懷清楚地知道，這只是事業的開始。正如乳品專家王丁棉說：鄭俊懷在伊利只完成了他事業的一半。一2011年，牡丹江市委、政府邀請鄭俊懷入駐黑龍江紅星集團食品有限公司，整合天時地利人和優勢，振興牡丹江乳業。當時誠邀者不少，但鄭俊懷只選擇了牡丹江。因為牡丹江位于北緯43°24′到45°59′世界黃金奶源帶，與荷蘭、英國、美國、日本等國的優質牧場屬同一緯度。這里還是一片沒有被污染的世界三大黑土地之一，森林覆蓋率63%，每立方厘米負氧離子高達5000個以上，空氣純凈、水源充足，是生產有機乳品得天獨厚的條件。另，紅星收購了黑龍江安達紅星集團股份公司“紅星品牌”知識產權。“老紅星”1952年成立至今，從沒有發生任何質量問題。產品榮獲中國乳品行業質量最高獎——“銀質獎”，也曾出口非洲等國。1997年紅星產品擊敗雀巢、寧可等，取得國際乳品擂臺賽冠軍。鄭俊懷認為發揚“老紅星”誠信擔當精神，符合自已視產品品質為生命的信仰。于是，他決定出山。新紅星工廠沒有考慮建牧場、草場。鄭俊懷認為發生三聚氰胺事件最根本原因是企業沒有自已的牧場、草場，或者有牧場，也是松散合作關系，從源頭上管控不了奶源質量。他認為紅星應按歐盟標準建工廠、牧場、草場，實行國際化種、養、加全產業鏈無縫連接經營。盡管他與其他創業者一樣清楚，前者投資小，成本低、見效快，后者投資大、成本高、風險大，且拆了已成的設備安裝，損失大，搞不好，眾叛親離、身敗名裂。但他堅持夢想不改變，展現出對中國乳業未來格局定位的王者風范。但是，紅星之前籌集的資金已用光，已安裝的設備還得整改，一窮二白，怎么辦？他走訪專家，奶業人，與親人、同學、好友、80后媽媽訴說衷腸，驗證他的思路是否正確，紅星能否燎原？被訪者95%以上的人肯定他的決策符合發展方向。鄭俊懷在“苦其心志”的煎熬中，聽到了百姓的心聲—企盼中國奶業人承擔起母親的責任，制造世界品質的寶寶生命口糧，讓孩子們的體魄成為世界上最強壯的健兒。德國教育學家福祿說：“國民的命運與其說是操縱在掌權人手中，倒不如說是掌握在母親手中。媽媽的層次在很大程度上決定著下一代的未來。”于是，鄭俊懷割袍斷腕，從頭來。他四處奔波游說股東、投資人融資。人們相信鄭俊懷那種百折不撓，堅韌不拔，認準的事一定要辦成的頑強品格，很快融資4個億。鄭俊懷還苦苦尋找當年與他合作做伊利嬰兒奶粉的德國資深乳品專家尤爾根，因為他知道只有這個老朋友能幫助他實現夢想。尤爾根1954年11月21日出生于德國博克斯貝格，父親參加過二戰，兄弟姐妹六人，全家糊口食物不夠。尤爾根念完高中，在乳品企業工作了三年，后重返漢諾威大學乳品專業深造。大學畢業做過老師，二十八歲轉向研發嬰幼兒配方奶粉，從研發工程師到試驗室主任，再到嬰幼兒配方奶粉總經理，做了十五年。1982年尤爾根的公司讓其到以色列幫助建奶粉生產廠，尤爾根不想去，但她的妻子卻說猶太民族不容易，應該幫助。尤爾根一去就是三年，因以色列工廠各個崗位要輪換，老尤做過總經理，也當過食堂大廚，學到了新鮮管理知識。該工廠生產的奶粉，至今占以色列奶粉市場85%的份額。之后，尤爾根到阿根廷、瑞士、約旦、沙特阿拉伯、俄羅斯幫助建奶粉廠，積累了三十五年跨國工作經驗。1999年，鄭俊懷在德國認識尤爾根，與其所在德國公司簽訂了合作開發嬰兒奶粉合同。2002年伊利在黑龍江大慶杜爾伯特蒙古族自治縣，建設國內第一家大型機械化嬰兒奶粉生產線，尤爾根是項目負責人。2003年中國發生非典，部分員工回家了，但尤爾根堅決不走，他與留下的員工成功制造出了伊利“托菲爾”產品，成為當時中國乳品市場第一罐國產世界品質嬰兒配方奶粉，成就了伊利在行業的霸主地位，且至今仍然是伊利主打品牌之一。2012年初夏，尤爾根接到鄭俊懷電話，飛來牡丹江與老朋友會面、親聽他的乳業愿景，考查、參觀建設中的工廠。鄭俊懷十分感動，安排尤爾根以瀏覽牡丹江鏡泊湖的方式，給管理人員，做歐盟標準建廠培訓。“清平如鏡”的湖面，銜含著黑龍江東南長白山茂密的森林，尤爾根坐在船上，為專家、管理人員講解了歐盟標準法則。船行到吊水樓瀑布，湖水深藍、瀑布雪白、宏偉壯觀，尤爾根站起來激動地高舉雙臂說“這兒太美了!”他擁抱鄭俊懷說“你還是那么有愿景，有信念!”尤爾根返回德國時，鄭俊懷根據他工作天數，按照國際慣例給他償付報酬。他連連擺手說：“NO、NO!你們請我到鏡泊湖旅游觀光，我不能要這個錢。”鄭俊懷感動的流下熱淚。一個外國人，如此高尚純潔，不遠萬里，來到牡丹江，幫助一個從人生巔峰落入低谷，白手起家的尋夢人，為了什麼？尤爾根不知道，鄭俊懷的身世與其一樣苦。鄭俊懷1950年9月16日出生在中國內蒙古自治區土默特左旗，是農民的兒子。早年喪父，母親含辛茹苦帶大兄弟姐妹五人，他的兩個哥哥有病，母親全部希望落在他身上。1966年他初中畢業，遇文化大革命，回鄉種地。表現好，兼任村民兵連長。后被推薦進入內蒙古師范大學中文系深造。1982年被調入伊利前身呼和浩特市回民奶食品加工廠擔任廠長，經歷國企改革、伊利上市。尤爾根不以富貴貧賤，論友人；鄭俊懷則以高山流水，看老尤。如此默契，是因為他們相似的身世孕育了他們不分國別的共同人生價值與情懷，一輩子只為追求天下母親的希望——生產適合寶寶生命生長的安全、新鮮、營養口糧。機場送別，鄭俊懷鼓起勇氣邀請尤爾根來牡丹江一塊創業。尤爾根聳一聳肩，幽默地回答“你不準備給這個項目投更多的資，我就不來。”二2012年下半年，尤爾根放下德國優越生活，返回牡丹江做深度調研。最初，安排老尤住牡丹江北山賓館。但他卻提出企業困難，租房住。鄭俊懷深感老尤情義無價，為他在牡丹江較好位置買了一套一百多平方米公寓，并想給他雇保姆。但老尤說“NO，不要雇，太費錢了，我自己能做”。為了他的安全，鄭俊懷陪住三個多月，鄭俊懷在陰面小屋住，尤爾根在陽面大屋住，兩個老頭兒交流，全憑比劃。每早六點，他們到北山公園爬山晨練。鄭俊懷在山頂上往往要高喊幾聲：哎—哎—哎……。最初老尤很驚訝，因為國外公共場所人們不大聲講話，更不要說高聲喊了。他哪知道中國的大爺、大媽晨練都要喊呢。翻譯說:鄭總一天到晚，唯一能放松自已且感到快樂的就這一點點了。后來老尤也跟著喊，鄭總開心地笑了。在日復一日中西文化、思想的碰撞中，他們回溯分析中外嬰兒奶粉消費市場，一致認為市場不缺高速度發展的大陸貨，但稀缺“有機嬰兒奶粉”。鄭俊懷堅信，六、七年后有機嬰兒粉一定會成為中國乳業轉型升級的聚焦點，這是市場經濟發展供給側改革的必然趨勢，紅星就是要以這一戰略高度謀篇布局。尤爾根帶著紅星整改方案，回德國與GEA集團公司進行溝通，協商，最終與GEA集團公司重新簽訂了合同。2013年鄭俊懷給尤爾根找來助手兼翻譯黃敏，黃敏是荷蘭瓦赫寧根大學食品和人類營養學訪問學者、乳品工藝高級工程師，在國家乳業工程技術研究中心工作15年，曾任該中心工藝研究所副所長。黃敏與老尤配合默契。老尤的助手還有德格吉日呼，是紅星建廠之初負責設備安裝的工程師，業務通，工作負責。劉廣新是負責動力能源的工程師，工作任勞任怨，兼工會主席。老尤帶領這三人，對現有的設備、工藝安裝進行徹底改造，完全按照“歐盟標準”重新設計，重新安裝。主要生產設備從德國GEA集團公司購進，硬件設施吸收了國際乳業科技近5年來的最新成果，全部實現智能化數據控制，達到國內領先，國際一流水平。尤爾根還將現有的奶粉干燥塔加高15米；拆除原布袋分離奶粉會殘留絮狀設備，投資500萬元，改增旋風分離系統；改變鮮奶原前處理程序，從700萬元投資增到4000萬元；突破常規殺菌技術工藝、安裝兩臺除芽孢菌設備。按常規，安裝一臺除芽孢菌設備，鮮奶中的除厭氧芽孢菌率已達98%以上；再增加一臺，除菌率達到99.99%。而為了1.99%除菌率的提高，需要增加投資1000萬元。鄭俊懷認為只要能滿足給寶寶生產極致純凈的好奶粉，花多少錢都值。實踐證明安裝兩臺除芽孢菌設備太有遠見了，幾個月后，新西蘭恒天然集團肉毒桿菌事件爆出。更難能可貴的是國家行業標準規定：原奶細菌總數允許最大值200萬個毫升；美國、歐盟標準規定10萬個毫升；而紅星原奶細菌總數小于5萬個毫升。老尤有時花錢花的老鄭實在撐不住了，只好對老尤說“我沒錢了”。但是老尤一本正經回答老鄭“NO，你認識很多有錢人，你去想辦法”。尤爾根的理念是“要做就做個好東西出來，讓我們能睡著覺。”2013年，鄭俊懷聘請乳品博士張智武帶領烏江雨負責紅星“啟冠”第一個產品研發。目標爭創全國最優。研發部成百次地進行試驗、數據分析，與中外同類產品安全指標、營養指標，進行比對測檢分析。主動與尤爾根、黃敏匯合，研究解決嬰兒奶粉中添加“DHA、ARA”，會導致奶粉變腥，嬰兒不愛喝的問題。尤爾根認為工廠設備及創新的營養包埋技術、柔和脫水技術、噴霧干燥技術、氣力干混技術、閃蒸殺菌技術、均質平衡技術、高速混合技術七項工藝，能夠支持“紅星啟冠”實現全國最優承諾，最大限度地防止營養成分在加工過程中流失，有效減少腥味、增強口感。張智武、黃敏、烏江雨心里有了底，更明白了鄭總為什麼執著地信任尤爾根。多么好的兩個老頭兒，他們是行業內各具特色的中德兩國工匠。尤爾根根據歐盟標準，力主投資3000萬元，組建國內一流檢驗中心。檢測三聚氰胺、重金屬、黃曲霉素、獸藥殘留等安全指標狀況；檢測脂肪酸、維生素、礦物質等一系列營養指標狀況。為配套工廠運轉，紅星投資600萬元，從瑞典進口IFS信息系統，招聘從日本留學歸來的專業工程師郝永茂，根據尤爾根整體設計布局設計編制程序。在企業內部實現對生產訂單、原材料、生產、研發、檢驗、產品出入庫、物流等全程信息化管理。在企業外部實現消費者可通過掃描產品外包裝上的二維碼，追溯每罐奶粉奶源、原材料、生產、檢驗、物流等每一個環節。消費者從網上下訂單，紅星30天內即可將產品送到家。2013年年底工廠建成，是按照“歐盟標準”設計、建設、管理的一流現代化工廠，同年政府相關部門驗收通過并頒發生產許可證。尤爾根在工藝、管理、產品定位上，完全遵循德國萊茵質量管理體系認證標準，通過智能化數據控制，將管理章程中上千萬文字落實到上千個具體的執行環節，相當于把世界最先進的德國嬰兒奶粉企業完整地搬到了中國牡丹江。三2014年紅星有機牧場、草場還未建成，為了保證嬰兒奶粉質量，尤爾根要求鄭俊懷領著其到距離牡丹江最近的現代牧業黑龍江尚志分廠考察。尤爾根查看了奶牛飼養全過程說“OK!紅星啟冠，就用這兒的新鮮生牛乳，一次性加工入罐”。但沒想到該場生牛乳不外賣，專供蒙牛用。牡丹江陽明區政府、黑龍江省政府相關領導出面協調，鄭俊懷找舊部下求情，承諾紅星牧場、草場建起后，不再討饒。尚志分廠只好答應供奶。消費者哪知僅此新鮮牛乳一項，紅星啟冠成本增加30%，還得搭上人情。2014年9月“紅星啟冠”嬰兒配方奶粉上市了。兩個老頭兒與員工們擁抱在一起哭了。從2012年到2014年，歷經冰天雪地、酷暑炎熱、艱難困苦，資金鏈斷、停工等待，吃不好，睡不著的種種煎熬。“紅星啟冠”終于與80、90后的媽媽們見面了。當時國內著名營銷策劃師有感產品品質過硬，價格惠民，于是給“紅星啟冠”銷售定位：只做互聯網電商銷售，不走傳統線下銷售。不曾想，在互聯網天貓、京東電商平臺上，消費者較少點擊“紅星啟冠”。一款寶寶好奶粉，國人不知道，好酒也怕巷子深。鄭俊懷對銷售人員說“紅星的全產業鏈還沒有建起來，不能拿眼下啟冠掙錢多少，判別啟冠的未來。紅星產品經得起國家質檢部門的任意抽檢，經得起新聞媒體的追蹤報道，經得起消費者質詢、經得起同行業的正當挑戰。”。這是鄭俊懷一貫主張的“品質是一種信仰”的最好詮釋，集中體現了鄭俊懷這輩子一定要做出一罐世界品質的嬰兒好奶粉，中國的寶寶中國人養，世界的寶寶中國人也要養的情懷與追求。四2014年尤爾根提出檢驗種、養、加產業鏈是不是達到了歐盟標準，有機標準，應當找擁有143年歷史的德國萊茵TüV集團公司進行認證。該公司是國際最嚴苛、最權威、最公平、公正的檢測認證機構。鄭俊懷支持老尤提議，與該公司簽訂合作合同，紅星質量管理體系及產品，交由該公司進行檢測認證。這是中國乳品行業第一家，且至今也是唯一一家問鼎國際領先、獨立權威認證機構。中國奶業協會理事王丁棉點贊:中國是能把神舟送上天，能把蛟龍送下海的世界第二大經濟體，也一定能做出世界品質的寶寶好奶粉。中國認證機構給紅星找出七個問題，而德國萊茵TüV集團公司給紅星找出一百多個需要整改的問題。管理人員認為老外有些吹毛求疵，表現得不耐煩。鄭俊懷組織員工講：三聚氰胺事件后，中國奶業要想喚回國人的信任，就得脫胎換骨，從歐盟標準做起，而歐盟標準是先進國家多少醫學專家、乳業專家一生試驗、研究的科學結晶，是人類最寶貴的財富，紅星有幸與萊茵TüV集團公司結緣，是天賜的財富，一定要珍惜。質量管理部部長馬英麗介紹尤爾根按照歐盟標準培訓管理團隊，一定會認真準備課件，處處展現著德國人嚴苛、一絲不茍的思想作風。他課講的生動，條理清楚，員工愛聽。一次尤總手里舉著中國秦始皇的六匹馬拉車工藝品說:“兩千多年前，中國就有質量管控的萌芽。這個車有一百六十多個零部件，按通用標準制造完成，手工組裝，這個車質量很好。中國古人的產品質量管理，我很震撼，中國與歐洲相差萬里。但質量管控是一致的文化，歐洲最早的水利工程是達芬奇做的，質量也名振中外。”員工們從中西文化融合中感悟出了質量管理就是要將歐盟標準規則落實到采購、工藝、生產流程的每個環節的執行動作與細節上。2015年10月13日紅星通過了德國萊茵TüV集團公司質量管理體系認證。標志著紅星啟冠奶粉生產管理達到了歐盟標準世界水平。2015年10月15日紅星取得乳制品良好生產規范（GWP)認證書”、“乳制品危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證書”。2015年中國《民主與法制》第3期以《中國乳業教父的東山再起》專題報道了鄭俊懷聯手德國專家尤爾根，引進德國最先進的設備與管理，在黑土地、黃金奶源地，嚴格按照歐盟標準制造品質第一的紅星啟冠奶粉事跡。五工廠投產，只完成了第一個鏈條建設。接下來，紅星還得跨越三步：有機牧場、有機草場、牛糞無害化沼氣處理生態文明良性循環建設，鄭俊懷對筆者如是說。2015年春，在工廠西側，建設現代化森林牧場。尤爾根從德國回來發現牧場離工廠只有800米距離，他緊急書面報告鄭總。在辦公會會上尤爾根說：按照歐盟標準，牧場與工廠相距至少應是2500米，如果牧場不拆除，另選址重建，牧場微生物顆粒會隨風傳播、氣味必然污染工廠奶產品。氣味怎么會污染產品呢？與會人不理解，且牧場已經投入了七、八十萬，拆了重建損失怎么辦？尤爾根急了，大聲說：“牧場不拆遷，我就到董事會控告你們!”鄭俊懷笑了，他說“會前我翻了相關法律法規，老尤建議有道理、很珍貴，拆了重新選址吧”。之后，牧場經理在距離工廠西2.5公里之外，按照歐盟標準設計、建設現代化森林牧場。山坡上一棟棟藍頂、白墻牛舍，四周森林、綠草環抱，蒼穹下藍天托著游蕩的白云，多么像一幅美麗、飄逸、沁人肺腑的梵高油畫。奶牛入住前，鄭俊懷帶領高管、牧場經理、研發部總監赴荷蘭，參觀牧場奶牛飼養、飼草料種植；奶酪公司；牧業機械制造商雷力公司。參觀了德國沼氣公司。去時，鄭俊懷帶著紅星天野牧場的建設圖紙與落成現狀視頻，與荷蘭專家進行了深度溝通，吸收了專家提出的修改意見。2016年2月，澳大利亞2000頭荷斯坦奶牛在天津港完成進口檢疫，運回紅星森林牧場。荷斯坦奶牛是世界公認的優質奶牛，遺傳基因好、產奶量高、發病率低。世界級的優質奶牛入駐到世界級黃金奶源帶沒有污染的黑土地上，進入自動化管理的牛舍，吃著紅星草場種植的有機牧草，呼吸著負氧離子每立方5000個以上的純凈空氣，奶牛的舒適可想而知……2016年3月鄭俊懷代表紅星與荷蘭企業簽訂了“有機牧場奶牛飼養與管理技術指導服務合同”、“有機飼草種植服務合同”。荷蘭專家提出人性化管理奶牛，以“牛的健康、牛的舒適、牛的快樂”為宗旨。奶牛飼養根據牛的不同生理階段的營養需要，設計科學的飼料配方比例，保證奶牛營養均衡。最讓員工感動的是，荷蘭專家“本”進到牛棚蹲在地上觀察牛糞，抓一把牛糞仔細用鼻子聞、用手捻開牛糞細心看，查驗飼料配方是否合理。一個外國專家不嫌臭、不嫌臟，這是何等的敬業品格，何等的敬畏國際飼養標準規則的精神。有機奶源轉化為消費者需要的“誠信”，一定是中外生產者、專家點點滴滴心血的傾注。2016年11月28日紅星森林牧場取得中國有機產品認證。六2014年開始，鄭俊懷根據2014年流轉農民、林場土地種植有機飼草料，取得中國有機產品認證的經驗，增加流轉農民土地一萬多畝，全部高價購買有機肥施種，杜絕使用化肥、農藥、生長激素，按歐盟有機標準布局種植。引進荷蘭有機黑麥草籽1、2、3號、甜高糧、青貯玉米籽種，購買了美國有機紫花苜蓿草籽、甜玉米籽種，由荷蘭專家親臨地頭指導種草。黑麥草等國外草籽具有高蛋白，高轉化率、營養豐富之特性，而牡丹江又適宜這些草籽生產。牡丹江早春，寒氣逼人，而紅星森林牧場辦公室卻辯論的熱火朝天。草場負責人及員工堅持一萬多畝地承包給農民，實行訂單生產。鄭俊懷不同意，他認為承包人為了產量，有可能使用化肥，農藥等，保證不了按歐盟有機標準種地。負責人說“有機肥、有機籽種我們到地頭發放，承包人哪會再買化肥？”鄭俊懷則認為“承包人關心的是收入，為了產量高，使用生長激素，誰能知道？”各持一端，爭執不下。鄭俊懷站在白板前，一邊寫一邊描述他的方案：紅星與農業合作社搞“分段式管理合作”，實行流水作業責任制。有機肥與籽種由紅星負責提供；農業合作社第一組只負責機械化播種；農業合作社第二組只負責人工鋤草，不準用除草劑。兩組作業人各干各的活，各掙各的工時錢，與產量無關。收割由紅星負責，使用荷蘭雷力公司收割機一次性收割、打捆儲存。這一模式可以打破農民幾千年來自種自收的封閉自然經濟，讓農民成為按歐盟有機標準種植產業鏈上的不同階段，不同崗位上的作業勞動者。勞動者富了，眼界寬了，有機飼草料長成了，何樂而不為呢？經過三年的土地轉換，2017年9月1５日紅星飼草料種植、牧場奶牛養殖，一同取得歐盟有機標準認證書。這標志著紅星種、養、加國際標準有機全產業鏈不僅建成，而且取得了國際第三方歐盟權威機構的檢測認證。質量管理部部長馬英麗說：“歐盟有機認證很嚴苛，從種的飼草料到土壤，一塊地一塊地的檢測；從奶牛吃的飼草料到產出的鮮奶，牛舍、環境，一項一項檢測，非常嚴苛。鄭總實實在在用力、像工匠做玉器雕塑一樣，靜心打磨，歐盟認證機構一次認證通過。”2016年4月，紅星與德國韋斯特沼氣環保公司，簽訂了糞污處理沼氣發電整體工程及工藝流程項目合同。紅星投入資金1400多萬元，采用德國“混合中溫發酵、全程自動控制、沼氣燃燒發電”技術，遵循減量化、資源化、無害化和生態化的原則，利用牧場自動化刮板機將牛糞刮到輸送管道，直接導入沼氣罐，做無污染封閉處理。沼氣通過內燃發電機，實現化學能—熱能—機械能—電能的轉化。產生電能并入國家電網，伴生的沼渣可用作奶牛臥床墊料，節省了買墊料開支。伴生的沼液是優質有機肥，還田增加土壤有機質、緩解土壤板結、提高土壤活性，有效控制土壤沙化，滿足有機飼草料種植。2017年紅星沼氣廠在牡丹江冬天零下30多度天氣條件下進行驗收，中德雙方確認合格。2018年4月10日，牡丹江市環保局組織各職能部門及第三方黑龍江省指南針檢驗檢測有限公司，對沼氣項目驗收，通過了由第三方作出的《環保驗收檢測項目》。該項工程的成功，為東北冬寒氣溫下大型牧場，牛糞沼氣處理提供了科學依據。2018年沼液除滿足紅星一萬畝有機飼草料地施肥外，多余的紅星花錢雇罐車無償給周邊的農民送去，用于發展有機蔬菜、瓜果。家在牡丹江陽明區鐵嶺福民村的張文斌，家里有100個蔬菜大棚，他經營高端有機蔬菜，城里人網上訂貨，張文斌送貨到家。張文斌說“過去所用有機肥全靠市場買進，成本高。2018年起由紅星免費送來有機沼液，省了不少錢，幫了我挺大的忙。現在，我村種苞玉的也搶著用沼液了”。從2012年到2018年，中德兩個老頭兒，七年夯實了有機全產業鏈歐盟標準的四個基礎擎天柱：一流的現代化加工廠、一流的現代化有機奶牛養殖場、一流的現代化有機草場、一流的現代化糞污沼氣無害化處理廠，創造了國內乳業第一家國際標準有機種、養、加、牛糞沼氣處理生態文明良性循環的全產業鏈平臺。是鄭俊懷七年前布局，沉下心、扛著燒錢無回報的巨大壓力，嘔心瀝血、勵精圖治的壯舉。且這一平臺獨一無二獲得了中國檢測機構、德國萊茵TüV集團公司檢測機構、歐盟檢測機構的連環認證；是鳳凰涅槃，崛起重生，自已種草、養牛、加工，在自已建設的生態文明良性循環中運行的中國特色有機全產業鏈。尤其應當嘔歌的是，紅星自主建設的生態文明與牡丹江森林、黑土地、黃金奶源帶，交相呼應，共同托起了這一有機全產業鏈。如果說種、養、加、銷是人們熱捧的乳業全產業鏈，那么紅星的這一有機全產業鏈，毫不夸張地說，是它們中一頂璀璨奪目的王冠。鄭俊懷告訴筆者“全產業鏈建設，原來預計投資4個億，實際投資7個多億。紅星股東們七年沒有分文回報，無怨無悔，他們才是復興中國乳業的脊梁。”七七年在歷史長河中，彈指一揮間；但對于兩個老人來說，是那樣漫長而艱辛。為了追回80、90后媽媽的信賴，奪回中國市場，鄭俊懷一手抓有機全產業鏈建設，一手抓產品品牌建設。2015年年初，產品研發部長廖長保，開工研發紅星高端有機嬰兒奶粉—“歐貝星”。廖長保查閱了產品所涉國內外產品標準、有機標準、包裝規范、技術文件等法律法規兩百多個，搜索了中外文獻資料三千多份。進行了幾十個營養指標的設計，研究了控制獸藥、農藥殘留、微生物等指標一千多個。為了更加接近天然母乳成分，廖長保與他的團隊加班加點反復進行小試、中試、穩定性試驗。而歐貝星需要的有機輔料又非常稀缺，廖長保親自到國際市場考察，落實乳清粉、乳糖、植物油脂的比對，國際招標采購。廖長保說：“只有做了這件事情的人才知道這其中的苦，下輩子再也不想做有機嬰兒奶粉了。但每逢有這種思想，想起鄭總那么大年紀還要為中國乳業做事的韌勁兒、就會讓自已振作起來。”歷時兩年，紅星最終研發出符合歐盟標準的第一款有機嬰幼兒奶粉——歐貝星。2016年8月2日歐貝星奶粉取得中國有機產品認證書。2016年11月4日紅星歐貝星奶粉通過了德國萊茵TüV集團公司產品認證。這是中國乳品行業企業迄今為止唯一一家取得國際最權威、最嚴謹的產品安全與質量檢測機構的認證書。它是紅星歐貝星嬰兒有機奶粉走出國門，進入歐洲、美洲、澳洲世界各地，揚眉吐氣銷售的通行證。如果說紅星中國特色的國際標準有機嬰兒奶粉全產業鏈是一頂璀璨的王冠，那么歐貝星就是這一王冠上的明珠。沒有這樣的有機全產業鏈，生產不出這樣世界品質的嬰兒好奶粉，而沒有這樣的好奶粉，則凸顯不了這樣全產業鏈的王者地位。2016年鄭俊懷獲得“黑龍江省杰出品牌人物”，紅星獲得“全國消費者滿意品牌”榮譽。同年由乳業新聞媒體《食悟》、《乳品之家》發起，“2016中國乳業十大風云人物”評選，經一百萬人投票，鄭俊懷以“奶粉良心守衛者”獲此殊榮。2017年2月14日、15日中央電視臺第七頻道《致富經》欄目分上、下輯，播放了《花甲老人二次創業如何締造億萬財富》專題片，報道了鄭俊懷在三聚氫氨事件后，聯手尤爾根扎扎實實、一絲不茍做國際化種、養、加、銷有機全產業鏈，制造歐貝星世界品質好奶粉事跡。2018年5月24日-25日，在《中國企業報》集團、中國改革報社、中央電視臺《發現品牌》欄目舉辦的“2018中國品牌影響力發展論壇暨（第五屆）中國品牌影響力評價成果發布活動”中，紅星集團榮膺“2018中國（行業）十大消費者滿意品牌”，鄭俊懷榮膺“2018中國品牌影響力（行業）十大領袖”的稱號，彰顯了紅星集團的品牌實力和在乳品行業的領先地位。八2017年8月3日，國家食品藥品監督管理總局批準22家企業89個嬰兒配方奶粉產品配方注冊制申請，其中紅星旗下有“啟冠嬰幼兒配方奶粉”1—3段、“歐貝星嬰幼兒配方奶粉”1—3段。在22家企業中“歐貝星”成為全國唯一一家獲得中國有機認證、德國萊茵TüV集團公司產品認證、2017年9月15日又獲歐盟有機標準認證，集三標于一身的高端有機產品。在全球范圍，歐貝星是第一個摘下中國制造世界品質有機全產業鏈王冠上明珠的產品。歐貝星上市8個月銷售過億，滿足了80、90后媽媽日益增長的世界級高端高品質寶寶口糧的需要，中德兩個老頭兒的夢想變成了現實。2017年8月25日紅星的第三個品牌——致恩嬰幼兒配方奶粉1—3段，也通過國家食品藥品監督管理總局奶粉注冊批準。2017年1月20日紅星有機巴氏殺菌低溫奶、有機原味酸奶、全脂乳粉取得中國有機產品認證書。2017年9月15日紅星有機巴氏殺菌低溫奶，脫脂奶粉、稀奶油、全脂奶粉、取得歐盟有機標準認證書。2018年中國農業農村部推薦紅星森林有機牧場為“休閑觀光牧場”之一。紅星集團向全社會開放草場、牧場、工廠，夏季參觀人數約一萬多人。紅星就是要將企業做成透明的企業，不怕人看、不怕人監督。乳業專家王丁棉說“如果沒有對自已產品品質的自信和人品的寬度，不會把自己的企業大門打開，讓人看，讓人挑毛病。”紅星林海雪原有機巴氏低溫鮮奶，是紅星有機全產業鏈自產的有機鮮牛奶，工藝尤爾根把關，利用奶粉生產線鮮奶處理設備，作了離心凈乳、標準化、均質化，采用八十五度巴氏低溫殺菌，瞬間殺死致病微生物，最大限度地保護了牛奶中活性營養成分。低溫儲藏保質期十五天。現北京、上海、廣洲、深圳、杭州、武漢等地都有銷售網，全程冷鏈空運，二十四小時內新鮮直達。2018年1月6日紅星集團在武漢武商超級生活館舉行林海雪原有機巴氏鮮奶新聞發布會，黑龍江省牡丹江市委常委、副市長賀萌等相關領導、武漢市副市長徐洪蘭等相關領導到會祝賀致辭。鄭俊懷、尤爾根與武漢市民互動。人們看著中外兩個老頭親切、有趣，爭著想往前擠。有位長者說：“這兩個老頭兒當年在武漢舉辦過‘昭君歸故里，伊利獻深情’，看他們又回來了!”九2017年6月5日黑龍江省委書記張慶偉赴紅星考察“種、養、加、沼氣處理生態環境良性循環”的有機全產業鏈。他說“有機產品是乳品發展的一個趨勢”。黑龍江省委、政府支持關注紅星生產世界級嬰兒好奶粉。原省長陸昊到紅星參觀臨走時，握著鄭俊懷的手說“老鄭拜托了!”中德兩個老頭兒完成了黑龍江省委、政府，牡丹江市委、政府的囑托，實現了社會、民族、媽媽及寶寶的企盼，將習總書記2018年1月24日所作“讓祖國的下一代喝上好奶粉，……，生產出讓人民群眾滿意、放心的高品質乳業產品，打造出具有國際競爭力的乳業產業，培育出具有世界知名度的乳業品牌”的指示變成了現實。西漢時代，張騫奉皇命兩次帶隊出使西域，雖然未完成使命，卻溝通了中國與西亞、歐洲各國政治、經濟、文化聯系。1877年德國歷史地理學家希特霍芬將其命名為“絲綢之路”。2013年9月7日習總書記提出共建絲綢之路經濟帶重大倡議；10月3日習總書記提出共建21世紀海上絲綢之路重大倡議，發展與沿線各國的經濟合作關系。1999年至2003年，2012年至今，鄭俊懷與尤爾根兩次聯手，制造寶寶嬰兒奶粉，應是“絲綢之路”繼往開來的平凡而偉大業績，他們的故事必將載入中德兩國乳業興衰記事，推動中德兩國民間經濟文化進一步交融、發展，造福于兩國人民。按常理說，中德兩個老頭兒應當功成身退，但他們卻退不下來，甚至有些孤獨、寂寞。因為們面對的是一個無形的市場大網，利益驅動，真真假假、魚龍混雜，凡此種種。正如馬克思所說：“批判的武器當然不能代替武器的批判……”高端高品質產品做出來了，但它不能直接引爆市場，因為這畢竟是另一領域的競爭。眼下，鄭俊懷整合線上線下銷售資源，策劃營銷新商業模式。筆者堅信，歐貝星代表的世界品質的好奶粉一定會在不遙遠的將來，從牡丹江森林飛入千千萬萬家庭，托起寶寶生命口糧的希望!

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