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來源：螞蜂窩自由行沖繩縣是日本國內出名的長壽地區，這跟當地人飲食習慣有關。沖繩料理亦標榜有養生的功效。沖繩料理的代表性食物有豬肉、苦瓜、豆腐、海帶以及海葡萄等，沖繩的花生豆腐黏黏的，像糯米一樣好吃。只有你親自品嘗過，才知道這里美食的奧秘。苦瓜|沖繩人鐘愛的食物苦瓜是沖繩人的最愛，當地人最喜歡用苦瓜炒蛋或炒豬肉，濃濃的肉味會把苦瓜的苦澀味稍微蓋過，吃不慣苦的可以試試。另外沖繩還有大量以苦瓜主打的特色小食，苦瓜沙津、苦瓜面豉湯、苦瓜腌菜等等。海鮮刺身|肉質細嫩潔白營養到了沖繩一定要吃海鮮，不吃海鮮等于白來一趟。各種顏色豐富的海鮮類，新鮮的刺身類、魚類，色彩豐富，相當吸引眼球。在日本食刺身出品新鮮，三文魚刺身肉質鮮紅肥美，口感異常清甜；冰鎮刺身生蝦，蝦肉口感極富彈性，滴上檸檬汁食，味道一流；夜光貝刺身很爽口，蘸著醬油來食很不錯；椒鹽九節蝦，蝦肉鮮嫩美味；還有清蒸的石斑魚，肉質細嫩潔白，味道清甜。沖繩豆腐|蛋白質翻倍的豆腐島豆腐作為沖繩特產，跟日本本土一般的木棉豆腐大大不同。島豆腐比較硬，用來炒也不會容易碎爛，比一般豆腐的蛋白質高出一倍，有益健康。還有一種藍子魚豆腐，把腌過的咸藍子魚與滑軟的豆腐拌在一起，味道顯得清淡咸香，是喝啤酒時絕好的下酒菜。石垣牛肉|頂級的口感和味道石垣牛肉雖不像神戶牛肉那么馳名，但名氣同樣不小，同時口感和味道也都為頂級。而且據說著名的神戶牛肉，就是石垣那里產的小牛，送到神戶去養大的。石垣牛肉價格不菲，200G的牛排因部位不同從4800日元到15000多日元的價位都有。海葡萄|豐富的礦質元素海葡萄是沖繩特產，是來到沖繩必嘗的食物。海葡萄含礦質元素，具有美容強身的功效。相關的研究報道表明，海葡萄具備抗御細菌與真菌的特性，常被用于治療高血壓與風濕癥。同時海葡萄也是高經濟作物，有“綠色魚子醬”美名。海葡萄可做冷菜、口味獨特，絕對為特色菜肴！沖繩蕎麥面|白分之百小麥分

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